| Виды мёда:
1.Полифлерный – это мёд с разнотравья или 2-3 и более видов растений. Первый в сезоне мёд из полифлерных медов это, конечно же, майский мёд.
Когда зацветают сады, пчёлы посещают большое количество цветов с различных растений. В состав этого мёда входит нектар с таких растений как: слива, вишня, яблоня, груша, смородина разных сортов, крыжовник, сирень, клен, ивовые, ирга, боярышник и т.д.. Майский мёд называют главным, возможно из-за своего разнообразия он считается наиболее ценным. А дефицитность его заключается в малом количестве, потому что основная часть нектара уходит на развитие пчелиных семей после зимы.
Полифлерный - это так же ценный мёд с раннелетнего разнотравья. В наших краях одновременно и дружно цветут в начале июня такие лекарственные растения как, шалфей, мята, горошки, шиповник, клевер…и т.д. большим выделением нектара они не славятся, пчелы собирают нектар со всех цветов понемногу, поэтому мёд получается смешанным, и каждый год по вкусу разным и несомненно обладающим большими целебными свойствами.
Мёд на продажу получается при его вытекании из сот под воздействием центробежной силы в специальных аппаратах - «медогонках». Мёд получает название в зависимости от растений, с которых пчёлы собирают нектар. Сорт мёда можно определить по вкусу, цвету и аромату.
2.Монофлерный - это мёд, собранный пчелами с цветков растений одного вида, например гречиха, подсолнух
|